烘焙管理者如何形成有效的知识管理
知识管理在烘焙饼店的推行是一个过程，用一句俗语讲：知识管理只有起点，没有终点。要想知识管理发挥其应有价值，并非一朝一夕就能完成的，需要持续。在一个烘焙饼店开展知识管理工作之初，往往会对其抱有很高的期望。但随着工作的推进，特别是在遇到一定的阻力或困难时，知识管理预期工作目标的实现可能会拖延、推迟，甚至改变。这时，很多人会对知识管理工作产生质疑，认为现在做的事情是否就真的是原来设想的“知识管理”。对此，我们可以对知识管理工作进行一定的“反思”，再重新审视下其价值、目标以及生命力。反思工作可以从四方面开展：
成本
一项管理工作肯定存在管理成本，而很多烘焙饼店在推行知识管理时，对其潜在的成本分析不足，这也反映到对未来的收益期望不够。知识管理的推行遇到的最大阻力将是个人工作习惯的改变，原来大家已经适应并习惯目前的工作方式，要把知识管理的方法工具融入到实际工作中，自然会让大家感觉到“别扭”，可能在工作配合方面不够，从而造成知识管理推行的困难。因此，我们烘焙饼店需要在知识管理推行过程中，时刻对可能存在的潜在成本进行分析和关注。比如，要保证知识管理的推行，有必要进行共识的达成，这就需要内部组织多次关于知识管理的培训和研讨活动，其培训成本需要考虑清楚。同时，还需要考虑因新工具/方法的导入而造成的短时工作效率下降所带来的成本。
价值
毋庸置疑，知识管理对烘焙饼店是有价值的。但需要明确一点是，烘焙饼店内存在层级：决策层、管理层、基层/操作层，因此，我们需要进一步明确：烘焙饼店内正在进行的知识管理工作对各个层级的价值何在？对哪个层级的价值体现最明显、最大？如果没有一个良好的价值定位，接下来的知识管理工作势必“眉毛胡子一把抓”，没有重点，这样在短时间不能让大家感受到其工作的价值，同时，长远看也不利于知识管理工作循序渐进的推行。所以，在进行了一段时间的知识管理工作后，我们有必要进一步思考下：目前我们进行的知识管理到底为谁服务？给他们的价值是什么？
目标
在确定了价值定位后，烘焙饼店管理者有必要针对不同层级的需求界定具体的工作实现目标。从长远角度设想，在知识管理工作之初，每个人脑子中都有一幅美好的远景蓝图，但这是假以时日才可能完成的。那么，从现在来看，我们更需要设定什么具体可实现的目标？特别是一定要针对各层级的需求，设定与时间相关联的不同目标，明确告知大家在单位时间内，哪个层级可以通过知识管理工作实现或者应该实现什么目标。这样，将可实现的目标与未来可获得的收益价值相关联，能够让更多的人知道我们该如何一步步从现实出发，直至远景目标的实现。
生命力
知识管理要想保持其旺盛的生命力离不开两方面因素的共同作用，一是人的主动参与，二是知识管理工作要与实际业务紧密融合。可以设想下，烘焙饼店内部员工踊跃参与到知识管理工作过程中，并将实际工作遇到的点滴问题，通过知识管理的工具/方法加以解决，自然会在内部形成越来越高的知识文化氛围。但要想到达这一目标，一方面需要充分调动大家参与的积极性，让大家在短时间能够通过一些具体工作感受到知识管理的价值——比如通过内部形成若干知识地图，让大家在查找资料时可以更为快捷高效。另一方面，还需要树立内部标杆，让做得好的个人/部门在不同场合向大家传递知识管理工作的意义及价值，让更多的人“感同身受”。同时，在调动员工参与积极性的同时，不能进行停留在所谓“运动式”的工作方式上，还需要进一步思考具体的业务如何与知识管理相结合，不管是通过强制约束手段，还是基于员工自发参与的方式，一定要在短时间内保证知识管理与业务的紧密结合，只有如此才能让更多地人在实际工作中产生知识、应用知识，而不是简单的等待知识，只是一个接受者。
这几个方面，在烘焙饼店进行知识管理工作时，都需要有深入的思考。但在知识管理工作推行一段时间后，更应该重新反思，调整目标，确定价值，以更好的保证其有更为旺盛的生命力，也保证知识管理工作的持续性和有效性。
